植え付けの季節です

守谷農場は今、夏に向けて植え付けの真っ最中。

ジャガイモの芽です。去年に負けない元気な葉を付けています。

トウモロコシを蒔いています。今年は再挑戦です！去年に続き、虫との戦いが始まっています。

ご参加いただける方はお気軽にご連絡下さい。
株式会社ナチュラルアート
ナチュラルアートtwitter @naturalart_cojp

守谷農場では白菜、だいこん初めこれからの野菜が元気に育っています！

守谷農場では白菜と大根が大きく育ってきました！
白菜は巻き始めています。大根はほそーい根がドンドン大きくなっています。

一方で根きり虫が出て、白菜に一部被害がでました。
農薬を使わない以上、手で対抗するしかありませんが、
やはり、歩留まりという考えからは難しい所です。
これから収穫時期に向けて、ますます楽しみになってきました。

落花生

落花生のためし掘りも行いました！

こんな感じです。

できは上々です！

一部虫喰いが・・・

こちらもなちゅらる・あーと一番町店で販売予定です。

是非お店に足をお運びください。

ちなみに食べ方は『ゆで』がオススメです！！

大根と白菜の播種をしました

先週の18日(土)は畑にマルチを貼り、大根と白菜の播種を行いました。

もちろん全て手作業で行いました。

今週には目が顔を出しているかなと思います。

農薬を使用せずに栽培していく予定なので、害虫防除をどのようにしていくかが課題です。

畑の周りには蝶が早速まっていたりと・・・

冬に美味しい白菜、大根を店頭に並べることができるように頑張って育てていきます

また、畑のすみでロマネスコやなちゅカラーのオレンジ、紫、白のカリフラワーなどの苗を植え付けしてみました。

こちらも虫には要注意・・・

今週は防虫ネット、寒冷遮を使用するなどして虫対策を行っていきます

何の花？？③

さて今回の花は何の野菜の花でしょうか。

答えが丸出しになってしまっていますが・・・

みなさん、わかりますか？？？

何の花？？②答え

正解はオクラ（赤オクラ）でした！！

とてもキレイな花ですよね。

ハイビスカスと近縁にあるらしく、花も少し似ていますよね。

ヒントが答えのようになっていましたが、オクラは写真のように縦に成長していきます。

育てるまでは私もぶら下がっているものだと・・・（汗）

オクラはアオイ科トロロアオイ属の多年草で、学名は Abelmoschus esculentus。
アフリカの東北部が原産で、エジプトでは、紀元前２００年ごろにはすでに栽培が始まっていたとか

日本へは江戸時代の終わりに渡来しているようで、本格的に普及したのは、昭和４０年ごろといわれています。

オクラ独特の粘り気の正体は数種類の食物繊維でコレステロールを減らす効果をもっています。

また、ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムなどが含まれるため、夏ばて防止や便秘・下痢に働く腸整作用などの働きを持っています。

ちなみに赤オクラを茹でると・・・

元の緑色に近い色に戻ってしまいます。。。

何の花？？②

さて今回のお花は何の野菜のお花でしょうか？？

ヒントが画像の中に・・・！？？

何の花？？①答え

正解はアピオスでした！

アピオスは、アメリカホドイモというツル性のマメ科の植物です。原産は北米。ネイティブ・アメリカンの栄養源として食されていました。
とても栄養価が高く、カルシュウムやビタミンE、イソフラボンが多く、鉄分や繊維質に富み、イモでありながらマメ科に属する非常に珍しい植物です。

冬場に入ってから、なちゅらる・あーと一番町店の店頭でも並びます。

食べたことない方は是非、ご賞味ください

栗やさつまいものような美味しさが小さな粒にギュッ！！っっと詰まってます

落花生が育ってきました。

落花生が思った以上に順調です。

先週からは共同実験としてボカシ肥料の効果測定試験を開始。
実りの多い取組みになること祈ってます。

何の花？？①

さて、ここで問題です！

写真のお花は何の野菜のお花でしょうか？？？

答えは後日・・・